Tărâțele de grâu beneficiază

Tărâța de grâu este coaja bobului de grâu și conține gluten, fiind bogată în fibre și săracă în calorii și aduce următoarele beneficii pentru organism:

Combate constipația, deoarece este bogată în fibre; Pentru a pierde în greutate, deoarece dă o senzație de sațietate, pentru a îmbunătăți simptomele sindromului de colon iritabil; Preveniți cancerul de colon, stomac și sân; Preveniți hemoroizii, prin facilitarea ieșirii fecalelor; Controlează nivelul colesterolului ridicat prin scăderea absorbției grăsimilor din intestin.

Pentru a obține beneficiile sale, ar trebui să consumi 20 g, adică 2 linguri de tărâțe de grâu pe zi pentru adulți și 1 lingură pentru copii peste 6 ani, amintind că recomandarea maximă este de 3 linguri pe zi, datorită conținutului ridicat de fibre.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională în 100 g de tărâțe de grâu.

Cantitate la 100 g de tărâțe de grâu
Energie: 252 kcal
proteină	15, 1 g	Acid folic	250 mcg
grăsime	3, 4 g	potasiu	900 mg
hidrati de carbon	39, 8 g	fier	5 mg
fibre	30 g	calciu	69 mg

Tărâțe de grâu pot fi adăugate la rețete pentru prăjituri, pâine, biscuiți și plăcinte sau folosite în sucuri, vitamine, lapte și iaurturi și ar trebui să consumi cel puțin 1, 5 L de apă pe zi, astfel încât fibrele acestui aliment să nu poată provoacă durere intestinală și constipație.

contraindicații

Tărâțele de grâu sunt contraindicate în cazurile de boală celiacă și intoleranță la gluten. În plus, consumul a mai mult de 3 linguri de acest aliment pe zi poate provoca creșterea producției de gaz, digestie slabă și dureri de stomac.

De asemenea, este important să ne amintim că tărâțele de grâu nu trebuie consumate împreună cu medicamentele orale și că ar trebui să existe un interval de cel puțin 3 ore între consumul de tărâțe și administrarea medicamentului.

Pâine de tărâțe de grâu

ingrediente:

Într-un bol mare, bateți împreună 1 lingură de apă caldă și 1 linguriță de praf de copt.

Mod de preparare:

Amestecați ouăle cu untul și tărâța de grâu până la uniformizare. Într-un alt recipient, amestecați drojdia în apă caldă și adăugați la amestecul făcut cu ouăle, untul și tărâțele de grâu. Introduceți aluatul într-o tigaie unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200ºC timp de 20 de minute.