Beneficiile făinii de struguri

Faina de struguri este obținută din semințe și piei de struguri și aduce beneficii precum reglarea intestinului datorită conținutului de fibre și prevenirea bolilor de inimă, deoarece are o concentrație mare de antioxidanți.

Această făină este ușor de utilizat și poate fi folosită în mâncăruri dulci sau sărate și poate fi produsă și acasă. Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt:

Preveniți bolile de inimă, deoarece este bogat în antioxidanți precum resveratrolul; Îmbunătățirea funcției intestinale prin conținerea fibrelor; Îmbunătățirea circulației, deoarece reduce inflamația și formarea aterosclerozei în vasele de sânge; Reduce colesterolul, deoarece conține flavonoide, care sunt antioxidanți puternici; Reduce durerea articulară datorită conținutului ridicat de antioxidanți; Combateți îmbătrânirea prematură, deoarece antioxidanții mențin sănătatea celulelor pielii; Preveniți varicele, prin activarea circulației sângelui; Ajută la controlul glicemiei, deoarece este bogat în fibre.

Faina de struguri poate fi găsită și sub formă de capsulă, iar beneficiile acesteia sunt obținute din consumul de 1 până la 2 linguri de făină respectivă pe zi. Vedeți cum se face suc de struguri pentru a preveni atacul de cord.

Informații nutriționale

Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 2 linguri de făină de struguri:

Cantitate: 20g (2 linguri de făină de struguri)
energie:	30 kcal
carbohidrați:	6, 7 g
proteine:	0 g
grăsime:	0 g
fibre de :	2 g
sodiu	0 g

Faina de struguri poate fi adăugată în vitamine, salate de fructe, prăjituri și sucuri, așa cum se arată în rețetele următoare.

Cum se face acasă

Pentru a face făina acasă, trebuie să îndepărtați pielea și semințele din struguri, să o spălați bine și să o răspândiți într-un fel, astfel încât să nu rămână una peste alta, pentru a facilita uscarea. Apoi, mucegaiul trebuie introdus într-un cuptor mic timp de aproximativ 40 de minute sau până când cojile și semințele sunt bine uscate.

În cele din urmă, bateți semințele uscate și coajele într-un blender până când se obține făina, care trebuie păstrată într-un recipient închis, de preferință în interiorul frigiderului pentru a-i crește durabilitatea. Se recomandă ca făina de casă să fie consumată între 2 și 3 săptămâni de la fabricarea acesteia.

Rețetă de găluște cu făină de struguri

ingrediente:

1 cană de făină integrală de grâu1 cană de ovăz laminat1 cană de făină de struguri1 / 2 cană de zahăr brun1 linguriță de praf de copt1 / 2 linguriță de bicarbonat de sodiu1 / 4 linguriță de sare1 cană de lapte1 / Într-un bol mare, bateți împreună 1 lingură de ulei de nucă de cocos și 1 linguriță de ulei de nucă de cocos.

Mod de preparare:

Într-un recipient mare, amestecați făinurile, ovăzul, zahărul, drojdia, bicarbonatul de sodiu și sarea. În alt recipient, amestecați laptele, mărul tocat, uleiul de nucă de cocos, ouăle și vanilia. Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se amestecă până la uniformizare. Așezați aluatul în tigăi cu unsoare mici și aduceți la telefonul preîncălzit la 180ºC timp de aproximativ 15 minute sau până când testul scobitoarea indică faptul că cookie-ul a fiert.

Rețetă de prăjituri cu făină de struguri

ingrediente:

4 linguri de ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline extra virgin

2 ouă

½ cană de zahăr brun sau ceai de nucă de cocos

1 cană de ceai de făină de struguri

1 cană de făină integrală de grâu

½ ceașcă de ceai de stafide

1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

Bateți uleiul de nucă de cocos, zahărul și ouăle. Adăugați făinele și stafidele, amestecând bine. Adăugați drojdia și amestecați din nou. Într-o tigaie mare unsă, așezați aluatul sub formă de fursecuri rotunde. Se ia la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 15 minute sau până se rumenesc.

Faina de fructe de pasiune poate fi folosită și pentru a slăbi și pentru a preveni îmbolnăvirile, a se vedea beneficiile acesteia și modul de utilizare a acesteia.