- Tabel cu alimente bogate în grăsimi trans
- Cantitate admisibilă de grăsime trans în alimente
- Cum se citește eticheta alimentară
- De ce grăsimile trans sunt dăunătoare sănătății
- Înțelegeți diferența dintre grăsimea trans și cea saturată
Consumul frecvent de alimente bogate în grăsimi trans, cum ar fi produse de panificație și produse de cofetărie, cum ar fi prăjituri, produse de patiserie, fursecuri, înghețată, gustări ambalate și multe alimente procesate, cum ar fi hamburgerii, de exemplu, pot crește colesterolul rău.
Această grăsime hidrogenată este adăugată alimentelor procesate, deoarece este o modalitate ieftină de a-și crește termenul de valabilitate.
Tabel cu alimente bogate în grăsimi trans
Următorul tabel arată cantitatea de grăsime trans din unele alimente.
| alimente | Cantitatea de grăsimi trans în 100 g de alimente | Calorii (kcal) |
| Aluat pastelat | 2, 4 g | 320 |
| Tort de ciocolată | 1 g | 368 |
| Biscuiți cu făină de ovăz | 0, 8 g | 427 |
| Înghețată | 0, 4 g | 208 |
| margarină | 0, 4 g | 766 |
| Biscuiți cu ciocolată | 0, 3 g | 518 |
| Ciocolată cu lapte | 0, 2 g | 330 |
| Floricele cu microunde | 7, 6 g | 380 |
| Pizza congelată | 1, 23 g | 408 |
Alimentele naturale, organice sau slab procesate, cum ar fi cerealele, nucile din Brazilia și alunele, conțin grăsimi bune pentru sănătate și pot fi consumate mai regulat.
Cantitate admisibilă de grăsime trans în alimente
Cantitatea de grăsime trans care poate fi consumată este de maxim 2 g pe zi, având în vedere o dietă de 2000 kcal, dar idealul este să consumăm cât mai puțin. Pentru a cunoaște cantitatea de grăsime prezentă într-un aliment industrializat, trebuie să privim eticheta.
Chiar dacă eticheta spune zero grăsimi trans sau lipsite de grăsimi trans, puteți înghiți în continuare acel tip de grăsime. Pe lista de ingrediente de pe etichetă trebuie căutate, de asemenea, cuvinte precum grăsime vegetală parțial hidrogenată sau grăsime hidrogenată și se poate suspecta că alimentul are grăsimi trans atunci când există: grăsime vegetală sau margarină.
Cu toate acestea, atunci când un produs conține mai puțin de 0, 2 g grăsime trans pe porție, producătorul poate scrie 0 g grăsime trans pe etichetă. Astfel, o porție dintr-un cookie umplut, care este de obicei 3 cookie-uri, dacă este mai mică de 0, 2 g, eticheta poate indica faptul că întregul pachet de cookie-uri nu conține grăsimi trans.
Cum se citește eticheta alimentară
Urmăriți acest videoclip ce ar trebui să verificați pe eticheta alimentelor procesate pentru a fi mai sănătoase:
De ce grăsimile trans sunt dăunătoare sănătății
Grăsimile trans sunt dăunătoare sănătății, deoarece aduc rău, cum ar fi creșterea colesterolului rău (LDL) și scăderea colesterolului bun (HDL), ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. În plus, acest tip de grăsime este, de asemenea, legat de un risc crescut de infertilitate, boala Alzheimer, diabet și unele tipuri de cancer. Dacă acesta este cazul dumneavoastră, iată cum puteți scădea colesterolul rău.
Înțelegeți diferența dintre grăsimea trans și cea saturată
Grăsimea saturată este, de asemenea, un tip de grăsime dăunătoare sănătății, dar spre deosebire de grăsimile trans, se găsește cu ușurință în produse precum carne grasă, slănină, cârnați, cârnați și lapte și produse lactate. De asemenea, trebuie evitat consumul de grăsimi saturate, dar limita de aport pentru aceste grăsimi este mai mare decât limita dată pentru grăsimile trans, fiind în jur de 22 g / zi pentru o dietă de 2000 kcal. Aflați mai multe despre grăsimea saturată.
