Fructele acide precum portocala, ananasul sau căpșunul, de exemplu, sunt bogate în vitamina C, fibre și potasiu și sunt cunoscute și sub numele de citrice.
Bogăția sa în vitamina C este esențială pentru a preveni boli precum scorbutul, care apare atunci când lipsește această vitamină.
Fructele acide nu sunt la fel de acide ca sucul gastric, cu toate acestea pot crește aciditatea în stomac și, prin urmare, nu ar trebui consumate în caz de gastrită sau reflux gastroesofagian, de exemplu. Vezi care alimente sunt cele mai bogate în vitamina C.
Lista fructelor acre
Fructele acide sunt cele bogate în acid citric, care este responsabil pentru gustul ușor amar și picant al acestor fructe, care poate fi împărțit în două grupuri:
- Fructe acide sau citrice:
Ananas, acerola, prune, mure, anacard, cidru, cupuaçu, zmeură, coacăz, jabuticaba, portocale, tei, lămâie, gutui, căpșuni, loquat, piersică, rodie, tamarind, mandarină și struguri.
- Fructe semi-acide:
Persimmon, mere verzi, fructe de pasiune, guavă, pere, carambolă și stafide.
Fructele semi-acide au o cantitate mai mică de acid citric în compoziția lor și sunt mai bine tolerate în cazurile de probleme stomacale, cum ar fi gastrita sau refluxul. Toate celelalte fructe pot fi consumate în mod normal în cazurile de gastrită.
Fructe acide în gastrită și reflux
Fructele acide trebuie evitate în cazurile de ulcere și atacuri de gastrită, deoarece acidul poate provoca dureri crescute atunci când stomacul este deja inflamat. Același lucru este valabil și pentru cazurile de reflux în care există răni sau inflamații la nivelul esofagului și gâtului, deoarece durerea apare atunci când acidul citric intră în contact cu rana.
Cu toate acestea, atunci când stomacul nu este inflamat sau când există leziuni de-a lungul gâtului, fructele citrice pot fi consumate după bunul plac, deoarece acidul lor va ajuta chiar la prevenirea problemelor intestinale precum cancerul și gastrita. Vezi cum ar trebui să fie Dieta pentru gastrită și ulcer.
Fructe acide în sarcină
Fructele acide în sarcină pot ajuta la reducerea grețurilor, deoarece fructele acide stimulează formarea de acizi digestivi, favorizând golirea gastrică. În plus, aceste fructe au și cantități bune de acid folic și vitamine B care sunt esențiale pentru formarea tubului neural și a țesuturilor copilului.
