Semințele de dovleac, cunoscute popular sub numele de moranga de dovleac ( Cucurbita maxim ), au numeroase beneficii pentru sănătate care ajută la funcționarea creierului și a inimii, în plus este indicată în special pentru îmbunătățirea sănătății intestinale și scăderea inflamației organismului.
Principalele beneficii pentru sănătate sunt:
- Ajutând la relaxare și creșterea stării de bine: prin faptul că au magneziu și triptofan care sunt substanțe care acționează la nivelul creierului, ajutând la combaterea stresului excesiv și la stimularea memoriei; Ajută la slăbit: pentru că este bogat în fibre, care ajută la reducerea captării grăsimilor; Contribuie la formarea masei musculare: deoarece este o sursă bună de proteine; Protejați celulele corpului: datorită prezenței de antioxidanți; Reduceți inflamația: ca o sursă bună de omega 3, care are acțiune antiinflamatoare. Îmbunătățirea sănătății prostatei și a tiroidei: deoarece sunt bogate în zinc; Combate viermii intestinali: deoarece are acțiune antihelmintică, poate fi folosit chiar și la bebeluși și copii; Combateți anemia: pentru că este o sursă bună de fier; Combateți colica menstruală și PMS: deoarece conține magneziu, care funcționează prin scăderea contracției musculare și, în consecință, colici menstruale; Îmbunătățirea sistemului cardiac și cardiovascular: deoarece conține fitosteroli și, în plus, au proprietăți antihipertensive, care ajută la scăderea tensiunii arteriale ridicate.
Cum se prepară semințele de dovleac
Pentru a pregăti semințele de dovleac pentru consum, scoateți-le din interiorul dovleacului și apoi lăsați-l să se usuce la soare, având grijă să-l acoperiți cu o plasă fină pentru a evita muștele, dar pot fi preparate și în cuptor fără depășește 75 de grade, pentru a nu arde.
Cum să consumi semințe de dovleac
Semințe uscate - Semințele de dovleac uscate corespunzător pot fi utilizate întregi în salată sau supă, de exemplu, sau ca aperitiv, când se presară puțină sare și ghimbir pudră, așa cum este obișnuit în Grecia. Totuși, nu trebuie să adăugați prea multă sare, mai ales dacă suferiți de hipertensiune. Consumul a aproximativ 10-15 grame de semințe în fiecare zi timp de 1 săptămână este bun pentru eliminarea viermilor intestinali.
Semințe zdrobite - iaurtul sau sucul de fructe pot fi adăugate la cereale. Pentru a zdrobi, bate doar semințele uscate într-un mixer, blender sau procesor alimentar.
Ulei din semințe de dovleac - Poate fi găsit în anumite supermarketuri sau comandat online. Ar trebui să fie folosit pentru a condimenta salata sau pentru a adăuga la supă atunci când este gata, deoarece acest ulei își pierde nutrienții atunci când este încălzit, și, prin urmare, ar trebui să fie întotdeauna folosit la rece. Luați zilnic 2 linguri de ulei de semințe de dovleac timp de 2 săptămâni pentru a elimina viermii intestinali.
