- Care sunt avantajele
- 1. Îmbunătățește sistemul digestiv
- 2. Reglează tensiunea arterială
- 3. Este antioxidant
- 4. Îmbunătățește diabetul
- 5. Elimină toxinele din colon
- 6. Îmbunătățește vederea
- 7. Îmbunătățește aspectul pielii
- 8. Menține oasele sănătoase
- 9. Previne anemia
- Cum se prepară carnea de jackfruit
Jaforul este un fruct comestibil, obținut dintr-o plantă numită jackfruit, cu numele științific Artocarpus heterophyllus, care este un copac mare, din familia Moraceae.
Acest fruct are numeroase beneficii pentru sănătate, deoarece are în compoziția sa substanțe nutritive, vitamine și minerale importante și poate fi consumat în sucuri, jeleuri sau fierte.
Care sunt avantajele
1. Îmbunătățește sistemul digestiv
Acest fruct conține o cantitate considerabilă de fibre, care îmbunătățește digestia și stimulează buna funcționare a intestinului, prevenind constipația și bolile legate de intestin.
2. Reglează tensiunea arterială
Jackfruit conține concentrații scăzute de sodiu și cantități mari de potasiu, care ajută la reglarea nivelului de sodiu, contribuind astfel la menținerea tensiunii arteriale sănătoase.
3. Este antioxidant
Jackfruit conține un conținut ridicat de vitamina C, care are o putere antioxidantă mare, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.
4. Îmbunătățește diabetul
Datorită compoziției sale în flavonoide și antocianidine, acest fruct este foarte important în controlul diabetului, deoarece aceste componente ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
5. Elimină toxinele din colon
Mai multe studii dezvăluie că fructul de jackfruit este esențial pentru a scăpa de toxinele din colon, datorită constituției ridicate de antioxidanți, acest tip de toxine acumulate pot duce la cancer de colon.
6. Îmbunătățește vederea
Datorită compoziției sale, bogată în vitamina A, beta-caroten și luteină, acest fruct este foarte important pentru a menține și promova viziunea sănătoasă, pentru a proteja ochii de radicalii liberi și de infecțiile virale și bacteriene.
7. Îmbunătățește aspectul pielii
Jackfruit ajută la menținerea unei pieli tinere, frumoase și sănătoase, deoarece ajută la combaterea ridurilor, roșeață, eczeme și alte probleme ale pielii. Acest fruct poate fi aplicat direct pe piele.
8. Menține oasele sănătoase
Jackfruit este bogat în calciu și ajută la întărirea oaselor, prevenind osteoporoza, artrita și alte boli legate de oase.
9. Previne anemia
Acest fruct este o sursă excelentă de fier, vitamina K, C, E și A, esențiale în prevenirea anemiei. În plus, vitamina C prezentă în fructe este importantă și pentru absorbția eficientă a fierului. Cunoașteți alte alimente bune pentru anemie.
Cum se prepară carnea de jackfruit
Pe lângă faptul că este excelent pentru prepararea sucurilor și a jeleurilor, Jaca este o opțiune excelentă de utilizat în rețete ca substitut de carne. Pentru aceasta, ar trebui să alegeți un jackfruit greu care încă nu este copt. După spălare, se taie în bucăți mari și se introduce în oala sub presiune, acoperind cu apă până la jumătate.
După gătit, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească, îndepărtați sâmburii și coaja, care sunt părțile cele mai grele, precum și semințele. În cele din urmă, doar mărunțiți fructele și folosiți-l în orice rețetă. Este important să știți că, după gătit, acest fruct se lipește foarte ușor și de aceea este recomandat să ungeți ustensilele și mâinile folosite cu o grăsime, cum ar fi uleiul de măsline.
