Dieta cu scăderea colesterolului trebuie să fie scăzută în grăsimi, în special grăsimi saturate și trans și zaharuri, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a reduce riscul acumulării de grăsimi în sânge, evitând bolile cardiovasculare, cum ar fi atacul de cord sau AVC.
În plus, este important să crești consumul de fructe, legume și alimente întregi, care, datorită conținutului bogat de fibre, scad absorbția colesterolului în intestin, controlând nivelul colesterolului din sânge.
Asociată cu dieta, activitatea fizică ar trebui să fie, de asemenea, de cel puțin 3 ori pe săptămână, timp de 1 oră, pentru a promova pierderea în greutate și a preveni creșterea colesterolului.
Alimentele permise în dietă
Pentru a scădea nivelul colesterolului, trebuie consumate alimente cu o cantitate mică de grăsimi și zahăr, cum ar fi:
- Paine, orez, macaroane și făină integrală, consumate zilnic; Fasole, boabe, linte și soia, de două ori pe săptămână; Migdale, alune și nuci până la 5 până la 10 unități pe zi; lapte degresat, brânzeturi albe și iaurt natural neîndulcit;, cum ar fi somonul, tonul, păstrăvul și sardinele, de cel puțin 2 ori pe săptămână; Creșteți consumul de apă până la 2 - 2, 5 litri pe zi; Consumați 3 - 5 porții de fructe sau legume pe zi.
În plus, mâncarea trebuie pregătită gătită sau aburită, evitând mâncarea prăjită și fiartă. De asemenea, este important să aveți 3 mese principale și 2 - 3 gustări pe parcursul zilei, pentru a menține foamea mai mult sub control și pentru a vă ajuta să vă atingeți greutatea ideală. Vezi greutatea ta ideală.
Există, de asemenea, unele alimente care pot fi incluse în dietă pentru a regla nivelul de colesterol din sânge datorită proprietăților lor. Aceste alimente sunt:
| alimente | proprietăţi | Cum se consumă |
| tomată | Are licopen, care este o substanță care scade colesterolul din sânge. | Poate fi folosit în salate și pentru prepararea sosurilor de casă. |
| Vin roșu | Poate preveni atașarea moleculelor de grăsime pe pereții arterei, deblocând și facilitând trecerea sângelui. | Doar 1 pahar de vin trebuie consumat la prânz sau la cină. |
| Somon, pescăruș, ton, nuci și semințe de chia | Sunt bogate în omega 3 cu proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, ajută la prevenirea cheagurilor care pot bloca arterele. | Trebuie consumat de 3 până la 4 ori pe săptămână. |
| struguri | Are antioxidanți precum flavonoidele care ajută la scăderea colesterolului din sânge. | Pot fi folosite în sucuri sau consumate ca desert. |
| usturoi | Conține o substanță numită alicină, care combate nivelul colesterolului rău și controlează presiunea, scăzând riscul de atac de cord. | Poate fi folosit pentru condimentarea mâncării. |
| Ulei de măsline | Previne oxidarea colesterolului. | Trebuie adăugat în salate și după gătit, deoarece atunci când este încălzit își pierde proprietățile. |
| lămâie | Are antioxidanți care împiedică oxidarea colesterolului bun. | Puteți adăuga suc de lămâie în salate sau îl puteți amesteca cu alte sucuri sau ceaiuri. |
Există, de asemenea, unele ceaiuri care pot fi incluse în opțiunile naturale de scădere a colesterolului, cum ar fi ceaiul de anghinare sau ceaiul de păpădie. Verificați cum să preparați aceste și alte ceaiuri de colesterol.
Alimente de evitat
Unele alimente care ar trebui evitate, deoarece sunt bogate în grăsimi și zaharuri și favorizează creșterea colesterolului rău sunt:
- Fructe de mare; Fructe de origine animală; Unt și ulei; Produse industrializate; Dulciuri în general și bomboane de ciocolată; Brânzeturi galbene; Carne grase, cum ar fi picanha, maminha sau porc.
De asemenea, se recomandă evitarea consumului de băuturi alcoolice, deoarece acestea afectează nivelul colesterolului din sânge.
Meniul dietetic de reducere a colesterolului
Acesta este un exemplu de meniu alimentar cu scădere a colesterolului:
| mese | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | 1 pahar de lapte degresat + 2 felii de pâine integrală de grâu + 1 lingură (pentru desert) de marmeladă ușoară | 1 cană de cereale integrale (fără zahăr) + 1 cană de lapte degresat | 2 felii de pâine brună + 1 felie de brânză albă + 1 felie de șuncă de pui |
| Gustare de dimineață | 1 pahar cu suc natural de struguri | 1 iaurt simplu neîndulcit + ½ cană de fructe | 1 banană medie |
| Pranz / Cina | Piure de cartofi cu pește fiert + ½ cană de salată de broccoli cu morcovi + 1 lingură (de desert) de ulei de măsline + 1 măr | 200 g de paste integrale cu roșii naturale + 1 piept de pui mediu + spanac la aburi + 1 lingură de ulei de măsline + 1 pere | Sparanghel salat cu pui + 1 bol de salată de salată cu roșii + 1 lingură (pentru desert) de ulei de măsline + 1 ramură de struguri |
| După-amiaza gustare | 1 iaurt simplu neindulcit + 2 linguri de cereale integrale | 1 bol de bucăți de pepene verde | 1 vitamina (200 ml) de avocado cu iaurt simplu |
| cină | 1 cană de ceai de anghinare | 1 cană de ceai de păpădie | 1 cană de ceai de turmeric |
În mod ideal, dieta trebuie să fie întotdeauna ghidată de un nutriționist pentru a fi adaptată la nevoile individuale ale fiecărei persoane.
