- Beneficiile laptelui de păsări
- Cum se face laptele de păsări acasă
- Informații nutriționale ale laptelui de pasăre
Băutul de lapte din semințe de pasăre este o altă băutură vegetală alternativă pentru vegetarieni, intoleranți la lactoză și persoanele cu alergii la proteinele din soia.
Acest lapte de origine vegetală poate fi utilizat la prepararea vitaminelor cu fructe, fulgi de ovăz, clătite sau doar pentru a fi băut fierbinte cu scorțișoară. De asemenea, este indicat pentru prepararea shake-urilor în dietele pentru creșterea masei musculare datorită cantității mari de proteine, mai mare decât majoritatea laptelui vegetal, în al doilea rând numai laptelui de soia.
Semința de păsări este o sămânță ieftină, folosită în mod obișnuit pentru a hrăni pachetele și alte păsări și poate fi găsită în magazinele de alimente de sănătate și în supermarketurile sub formă de păsări pentru consumul uman.
Beneficiile laptelui de păsări
Băutura de păsări este foarte bună pentru a ajuta la tratamentul colesterolului, datorită prezenței enzimelor care ajută la curățarea grăsimii prezente în vasele de sânge. Aceste enzime stimulează, de asemenea, arderea grăsimilor corporale, fiind un mare indiciu pentru cei care doresc să slăbească. Enzimele cu păsări îmbunătățesc și mai mult funcționarea pancreasului, ușurând digestia slabă și o burtă umflată.
Laptele de păsări poate fi folosit și pentru a preveni anxietatea și depresia, datorită conținutului ridicat de triptofan, un compus esențial în formarea serotoninei, „hormonul plăcerii”.
Cum se face laptele de păsări acasă
Puteți găsi lapte de pasăre sub formă de pudră sau gata de băut în magazine specializate în produse naturale, dar rețeta acestuia este foarte ușor de făcut acasă. Aroma sa este ușoară și foarte asemănătoare cu băuturile din cereale, cum ar fi laptele de ovăz și orez, de exemplu. Pentru a avea nevoie doar de:
ingrediente
- 1 litru de apă 5 linguri de păsări
Cum se face
După ce spălați semințele bine într-o sită sub apă curentă, este important să înmuiați semințele și apa peste noapte într-un recipient de sticlă. În cele din urmă, se macină într-un blender și se strecoară cu o strecurătoare foarte fină sau o țesătură asemănătoare cu perdeaua.
Informații nutriționale ale laptelui de pasăre
| Semințe de păsări (5 linguri) | Lapte de păsări (200 ml) | |
| calorii | 348 kcal | 90 Kcal |
| hidrati de carbon | 12 g | 14, 2 g |
| proteine | 15, 6 g | 2, 3 g |
| Grasimi totale | 29, 2 g | 2 g |
| Grăsimi saturate | 5, 6 g | 0, 24 g |
| Grasimi trans | 0 g | 0 g |
| fibre | 2, 8 g | 0, 78 g |
| sodiu | 0 mg | 0, 1 g * |
* Sare.
Laptele de păsări nu trebuie consumat de către persoanele cu fenilcetonurie datorită conținutului ridicat de aminoacid fenilalanină.
Pe lângă schimbul de lapte de vacă cu lapte de pasăre, consultați alte schimburi sănătoase care pot fi adoptate în acest videoclip rapid și distractiv cu nutriționistul Tatiana Zanin:
