Boala celiacă este intoleranță permanentă la gluten în alimente. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu produce sau produce puțină enzimă capabilă să descompună glutenul, ceea ce provoacă o reacție a sistemului imunitar care duce la deteriorarea intestinului.
Boala celiacă se poate manifesta la bebeluși de îndată ce încep să își varieze dieta, la 6 luni sau la vârsta adultă, fiind caracterizată de diaree, iritabilitate, oboseală, pierdere în greutate nejustificată sau anemie fără o cauză aparentă.
Nu există un tratament specific pentru boala celiacă, cu toate acestea, simptomele legate de boală pot fi controlate cu eliminarea oricărui aliment sau produs care conține gluten sau urme. De asemenea, glutenul poate fi prezent în cantități mici în pasta de dinți, creme hidratante sau ruj, iar persoanele care au manifestări cutanate atunci când consumă gluten, cum ar fi mâncărimi sau dermatite, ar trebui să evite, de asemenea, aceste produse. Astfel, se recomandă întotdeauna citirea cu atenție a etichetelor și a ambalajelor pentru a vă asigura prezența glutenului în produse. Știți unde se poate găsi glutenul.
Simptomele bolii celiace
Simptomele bolii celiace variază în funcție de gradul de intoleranță al persoanei și sunt de obicei:
- Vărsături; burtica umflată; subțire; lipsa poftei de mâncare; diaree frecventă; iritabilitate sau apatie; evacuarea mare și voluminoasă a scaunelor palide și foarte mirositoare.
Când persoana are cea mai ușoară formă a bolii, simptomele intoleranței la gluten se manifestă prin următoarele simptome:
- Artrite; Dispepsie, care este dificultatea digestiei; Osteoporoză; Oase fragile; Statura scurtă; Constipație cauza aparentă; Umflarea care apare brusc după infecție sau intervenție chirurgicală;
În plus, se pot observa concentrații scăzute de proteine, potasiu și sodiu în sânge, pe lângă deteriorarea sistemului nervos, ceea ce duce la epilepsie, depresie, autism și schizofrenie. Aflați mai multe despre intoleranța la gluten.
Simptomele bolii celiace dispar complet odată cu eliminarea glutenului din dietă. Și pentru a determina diagnosticul, cei mai buni medici sunt imunoalergologul și gastroenterologul. Vedeți care sunt cele 7 simptome principale ale intoleranței la gluten.
Diagnosticul bolii celiace
Diagnosticul bolii celiace este făcut de către gastroenterolog prin evaluarea simptomelor prezentate de persoană și istoricul familial, deoarece boala celiacă are în principal cauze genetice.
Pe lângă evaluarea clinică, medicul poate solicita efectuarea unor teste, cum ar fi sânge, urină, fecale și biopsia intestinului subțire printr-o endoscopie digestivă superioară. Pentru a confirma boala, medicul poate solicita și o a doua biopsie a intestinului subțire după excluderea glutenului din dietă timp de 2 până la 6 săptămâni. Prin biopsie, medicul este capabil să evalueze integritatea intestinului și să verifice dacă există semne care indică intoleranță la gluten.
Tratament pentru boala celiacă
Boala celiacă nu are nicio cură, iar tratamentul trebuie efectuat de-a lungul vieții. Tratamentul bolii celiace se face exclusiv și exclusiv cu suspendarea utilizării produselor care conțin gluten și cu o dietă fără gluten, care trebuie indicată de un nutriționist specialist. Vedeți ce alimente conțin gluten.
Diagnosticul bolii celiace la adulți se face atunci când există deficiență nutrițională, astfel încât medicul poate indica faptul că suplimentarea de nutrienți care pot lipsi în organism din cauza malabsorbției frecvente în boala celiacă, pentru a preveni alte boli ca osteoporoza sau anemia.
Vedeți cum se face dieta pentru boala celiacă:
