Dieta Dukan

Dieta Dukan este o dietă împărțită în 4 faze și, potrivit autorului său, vă permite să pierdeți aproximativ 5 kg în prima săptămână. În prima fază, dieta se face doar cu proteine, iar durata dietei depinde de cantitatea de greutate pe care persoana vrea să o slăbească.

Această dietă a fost creată de medicul francez Dr. Pierre Dukan și este explicată pe deplin în cartea sa: „Nu pot slăbi”. Aceasta este o opțiune bună pentru cei care trebuie să slăbească rapid, dar nu este o dietă care schimbă obiceiurile alimentare. Prin urmare, este obișnuit să recâștigi toată greutatea pierdută într-un timp scurt, cu excepția cazului în care începeți o altă dietă mai puțin restrictivă, atunci când atinge greutatea ideală, pentru a menține greutatea.

Vedeți câte kilograme aveți nevoie pentru a slăbi introducând datele în următorul calculator:

Verificați alimentele permise, alimentele interzise și modul în care funcționează fiecare fază a dietei Dukan:

Dieta Dukan pas cu pas

Pentru a afla în câte zile ar trebui să dureze fiecare fază a dietei, dr. Dukan sugerează:

Pentru cei care doresc să piardă 5kg: 1 zi în prima fază; Pentru cei care doresc să piardă 6 - 10 kg: 3 zile în prima fază; Pentru cei care doresc să piardă 11 - 20 kg: 7 zile în prima fază.

Durata celorlalte faze variază în funcție de pierderea în greutate a individului, iar singurele dulciuri care pot fi consumate în această dietă sunt budinca de ouă a Dr. Dukan cu lapte degresat și gelatină ușoară fără zahăr. Vezi dieta Dukan pas cu pas mai jos.

Prima fază a dietei Dukan - faza de atac

În prima fază a dietei Dukan este permisă consumarea alimentelor bogate în proteine, iar sursele de carbohidrați și dulciuri sunt interzise.

Alimente permise: carne slabă, la grătar, prăjită sau gătită, fără adaos de grăsimi, kani, ouă fierte, piept de curcan afumat, iaurt natural sau degresat, lapte degresat, brânză de căsuță. Ar trebui să mănânci întotdeauna 1 lingură și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi, întrucât satiază foamea și 1 lingură de boabe de Goji, pentru puterea sa de purificare. Alimente interzise: toți carbohidrații, cum ar fi pâinea, orezul, pastele, fructele și dulciurile.

Această fază durează 3 până la 7 zile și se pierd 3 - 5 kg.

Meniu de probe pentru faza de atac

În faza de atac, dieta se bazează numai pe alimente bogate în proteine. Astfel, meniul poate fi:

Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1, 5 col de supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză și șuncă sau 1 ou cu 2 felii de brânză. Puteți adăuga cafea la lapte, dar nu la zahăr. Gustare de dimineață: 1 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime sau 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă. Pranz / Cina: 250g de carne rosie intr-un sos de 4 branza, facut cu lapte degresat sau 3 file de pui la gratar cu topping de branza si sunca sau creveti intr-un sos de branza. După gustare după-amiază: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 1 pahar cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de fructe de pădure Goji + 1 ou fiert sau 2 felii de tofu + 3 felii de șuncă sau 1 burger de soia + 1 felie de brânză.

Este important să ne amintim că sunt permise doar 2 ouă pe zi.

Alimente permise în faza 1

Alimentele interzise în faza 1

A doua fază a dietei Dukan - faza de croazieră

În cea de-a doua fază a dietei Dukan se adaugă câteva legume în dietă, dar încă nu este permisă consumul de carbohidrați. Legumele și verdeturile trebuie consumate crude sau gătite în apă sărată, iar dulceața permisă este gelatina ușoară. Condimentele utilizate trebuie să fie ulei de măsline, lămâie, ierburi precum pătrunjel și rozmarin sau oțet balsamic.

Alimente permise: roșii, castraveți, ridiche, salată, ciupercă, țelină, ciorbă, vinete și dovlecel. Alimente interzise: alimente bogate în carbohidrați, dulciuri și fructe.

Atenție: în această a doua fază, trebuie să alternați o zi consumând doar proteine și o altă zi consumând proteine, legume, până la finalizarea a 7 zile. În ziua în care mănânci doar proteine, ar trebui să mănânci, de asemenea, 1 lingură de boabe de Goji și, în celelalte zile, 2 linguri.

Meniu de probe pentru faza de croazieră

Ar trebui să urmați meniul fazei de atac pentru zile proteice. Următorul meniu oferă exemple de mese pentru zilele în care consumi proteine și legume:

Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1, 5 col de supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză coaptă cu roșii sau ou și clătite de roșii. Gustare de dimineață: 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă. Pranz / Cina: 250g de carne în sos de roșii cu castravete, salată de salată și vinete sau 2 felii de somon în sos de ciuperci + salată de roșii, dovlecei și coajă. După gustare după-amiază: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de boabe de Goji + 2 felii de brânză sau 1 ou fiert

În această fază, care durează până la 1 săptămână, se pierd 1 - 2 kg. Vezi o reteta pentru aceasta faza a dietei: reteta de clatite Dukan.

Alimente permise în faza 2

Alimentele interzise în faza 2

A treia fază a dietei Dukan - faza de consolidare

În faza a 3-a a dietei Dukan, pe lângă carne, legume și verdeață, puteți mânca și 2 porții de fructe pe zi, 2 felii de pâine integrală de grâu și 1 40 g de porție de orice tip de brânză.

În această fază, este permisă, de asemenea, să mănânce 1 porție de carbohidrați de 2 ori pe săptămână, cum ar fi orez brun, tăiței maro sau fasole și puteți avea 2 mese complete gratuite, unde puteți mânca orice aliment care a fost deja permis în dietă, împreună cu un pahar de vin sau bere.

Alimente permise: proteine, leguminoase, legume, 2 fructe pe zi, pâine brună, orez brun, paste brune, fasole și brânză. Alimente interzise: orez alb, paste albe și toate celelalte surse de carbohidrați. Fructele interzise: banane, struguri și vișine.

Această fază trebuie să dureze 10 zile pentru fiecare 1 kg pe care individul dorește să-l piardă. Adică, dacă individul vrea să piardă și mai mult 10 kg, această fază ar trebui să dureze 100 de zile.

Meniu de probe pentru faza de consolidare

În faza de consolidare, mâncarea devine mai eliberată și puteți mânca zilnic pâine cu cereale integrale. Astfel, meniul poate fi:

Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1, 5 col de supă de tărâțe de ovăz + 1 felie de pâine integrală cu brânză, roșii și salată. Gustare de dimineață: 1 măr + 1 felie de brânză și șuncă. Pranz / Cina: 130 g piept de pui in sos de rosii + orez brun + salata de legume crude sau 1 conserva de ton cu paste integrale in sos pesto + salata de legume crude + 1 portocala. După-amiaza gustare: 1 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de Goji + 1 felie de pâine integrală cu brânză.

Consultați rețete care pot fi utilizate în această etapă în: rețeta de mic dejun Dukan și rețetă de pâine Dukan.

Alimentele permise în faza 3

Alimentele interzise în faza 3

A 4-a fază a dietei Dukan - faza de stabilizare

În a 4-a fază a dietei Dukan, recomandările sunt: faceți dieta proteică asemănătoare celei de-a 1-a faze o dată pe săptămână, faceți 20 de minute de exerciții fizice pe zi, abandonați liftul și folosiți scările și ingerați 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.

Alimente permise: toate tipurile de alimente sunt permise, dar ar trebui să acordați preferință produselor întregi și este obligatoriu să mâncați 3 porții de fructe pe zi. Alimente interzise: nimic nu este interzis, puteți avea o dietă normală.

În această dietă este necesar să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a asigura funcționarea corectă a intestinului și pentru a putea elimina toxinele. Alte lichide permise sunt ceaiul, cafeaua fără zahăr sau îndulcitorul și sodă zero, cu moderatie.

Meniu de exemplu pentru faza de stabilizare

În faza de stabilizare, puteți avea o dietă normală, cum ar fi:

Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1, 5 col de supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de pâine integrală cu mină brânză ușoară. Gustare de dimineață: 1 pere + 4 biscuite sau 3 castane + 1 felie de pepene verde. Pranz / Cina: 120 g carne + 4 col de supă de orez + 2 col de supă de fasole + salată crudă + 1 portocală gustare după-amiază: 1 iaurt degresat + 1, 5 col de supă de tărâțe de ovăz + 4 pâine prăjite întregi cu ricotta.

Este important să ne amintim că dieta Dukan este restrictivă și poate provoca stare de rău, amețeli și slăbiciune, pe lângă faptul că nu ține cont de reeducarea alimentelor, ceea ce facilitează creșterea în greutate după dietă. Așadar, a fi cel mai recomandat să slăbești este să mergi la nutriționist și să urmezi îndrumările sale.