Marea diferență între fructe și legume este determinată în funcție de partea comestibilă a plantei. Legumele, de exemplu, sunt cele în care partea comestibilă este frunzele, florile sau tulpinile, iar unele precum salata, varza sau varza.
Legumele sunt cele în care partea comestibilă este fructele sau semințele, precum fasolea, lintea, orezul, ardeii, portocalele și dovlecelul. Dar, pe lângă legume și verzi, există și grupa rădăcină, care constă în legume în care partea comestibilă crește sub pământ, cum ar fi ghimbirul, ridichul sau morcovul.
Aceste 3 grupuri formează împreună legumele, care fac parte dintr-o dietă sănătoasă pentru copii, adulți și vârstnici, pentru a îmbunătăți funcționarea intestinală, calitatea pielii, unghiilor și părului și chiar pentru a asigura sănătatea și crește capacitatea intelectuală.
Exemple de legume și legume
În timp ce legumele sunt mai ușor de identificat, deoarece sunt frunze, flori sau tulpini, precum salată, varză, broccoli și creștere de apă, legumele cuprind un grup mai mare, format din 4 categorii:
- Leguminoase: fasole, fasole verde, soia, mazăre, năut, alune; Cereale: orez, grâu și porumb; Seminte oleaginoase: nuci de caju, nuci braziliene, nuci și migdale; Fructe: portocale, mere, banane, mandarine etc.
Este important să ne amintim că o dietă sănătoasă ar trebui să fie constituită din toate grupurile de legume, este important să consumăm diferite legume de-a lungul săptămânilor pentru a asigura un aport bun de vitamine, minerale și fibre.
Supa de legume pentru pierderea in greutate
Pentru a face o supă hrănitoare, bogată în antioxidanți și fără exagerare în calorii, câteva sfaturi sunt:
- Folosiți doar 1 legumă din grupul de rădăcini, leguminoase sau cereale: de exemplu, faceți supa de bază cu orez, cartofi englezi, cartofi dulci sau fasole; Adăugați alte rădăcini care nu sunt bogate în calorii, cum ar fi morcovii, sfecla și ridichile; legume pentru a aduce fibre în supă, precum kale sau broccoli; folosiți legume și ierburi ca condimente naturale pentru a adăuga aromă ciorbei sau a oricărui preparat, cum ar fi ceapa, usturoiul, frunzele de dafin și creștele de apă.
În plus, la supa se poate adăuga și o sursă de proteine, cum ar fi carnea, puiul sau peștele, este important să preferați tăieturile cu conținut scăzut de grăsimi sau puiul fără piele, pentru ca grăsimea din carne să nu treacă în supă.
Iată cum se face o supă de detoxifiere pentru a pierde în greutate și pentru a vă recupera din alunecări de dietă:
