Dieta pentru refluxul gastroesofagian trebuie să fie echilibrată și variată, este important să includem fructe, legume și carne albă, pe lângă recomandarea evitării alimentelor greu de digerat sau care provoacă iritații în stomac, cum ar fi alimentele prăjite și ardeiul, de exemplu..
Refluxul se produce atunci când acidul stomacului se ridică la esofag, mai ales după mese, provocând simptome precum arsură, durere la înghițire și regurgitare. Tratamentul refluxului gastroesofagian constă în principal în modificarea obiceiurilor alimentare, cu toate acestea, în unele cazuri, medicul poate recomanda utilizarea unor medicamente, dacă este necesar. Înțelegeți cum se face tratamentul cu reflux.
Alimente de evitat
Alimentele care sunt consumate influențează direct cantitatea de acid produsă în stomac, astfel că eliminarea alimentelor care cresc concentrația de acid ajută la îmbunătățirea simptomelor la unele persoane.
Este important de menționat că alimentele care agravează simptomele de reflux pot varia de la o persoană la alta, este important să identificăm care sunt aceste alimente și, astfel, să evităm consumul lor. Alimentele care pot agrava simptomele de reflux gastroesofagian sunt:
- Grăsimile și alimentele care le conțin, deoarece digestia se face mult mai încet, iar mâncarea rămâne mai mult timp în stomac, încetinind golirea gastrică și crescând producția de acid și probabilitatea simptomelor de reflux. De aceea, se recomandă evitarea consumului de carne roșie, cârnați, bologna, cartofi prăjiți, sos de roșii, maioneză, croissante, fursecuri, prăjituri, pizza, sosuri industriale, brânzeturi galbene, unt, margarină, untură, slănină și iaurt completă; Cofeina, deoarece este un compus stimulant, poate irita mucoasa stomacului și poate favoriza refluxul. De aceea este indicat să evitați alimentele care conțin cofeină, precum cafea, ceai negru, ceai verde, ceai mate, băuturi răcoritoare, băuturi energizante și ciocolată; Băuturile alcoolice, în principal cele fermentate precum berile și vinurile, deoarece irită stomacul și cresc producția de acid; Băuturi carbogazoase, cum ar fi sodă și apă spumantă, deoarece acestea cresc presiunea în interiorul stomacului; Alimente aromate cu mentă și mentă, deoarece pot irita mucoasa gastrică; Ardeii, sosurile calde și condimentele, deoarece sunt, de asemenea, iritante pentru mucoasa stomacului și favorizează o aciditate crescută, ducând la simptome de reflux.
În plus, la unele persoane, în special la cei care au și esofagită, alimentele citrice, cum ar fi portocala, ananasul, lămâia și roșiile pot provoca dureri și stare de rău, și este important să se evite aceste alimente în aceste cazuri.
Unii oameni s-ar putea să se simtă rău în ceea ce privește consumul de alimente care conțin ceapă și usturoi sau când mănâncă fructe cu conținut ridicat de grăsimi precum avocado și nucă de cocos, este important să fii atent la toleranța lor.
Alimente permise
Alimentele care ar trebui incluse în dietă sunt fructe și legume, de asemenea, este recomandabil să acordați preferință consumului de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pui fără piele și curcan, precum și pește și albus de ou. Produsele lactate și derivații acestora trebuie să fie degresate, iar brânzeturile albe, cum ar fi ricotta și brânza de vaci sunt recomandate. De asemenea, este posibil să se consume pâine, orez, banane, paste, cartofi și fasole fără nicio contraindicație.
Grasimile bune derivate din uleiul de masline si seminte pot fi consumate in portii mici. În plus, este posibil să includeți ghimbirul în prepararea meselor sau sub formă de ceai, deoarece are proprietăți antiinflamatorii, îmbunătățind simptomele legate de golirea gastrică.
De asemenea, este recomandat să bei ceai de mușețel, deoarece îmbunătățește simptomele unei digestii precare și are un efect calmant și relaxant asupra stomacului, ameliorează aciditatea și refluxul.
Meniu de dietă de reflux
Următorul tabel prezintă un exemplu de meniu dietetic de reflux de 3 zile.
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | 1 pahar de lapte degresat + 2 felii de pâine cu brânză ricotta + 1 pere | 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu 2 linguri de ovăz și 1/2 banane tăiate în felii | 1 ceașcă de ceai de mușețel + albușuri de ou mărunțite + 3 pâine prăjită + 1 felie de papaya |
| Gustare de dimineață | 1 cană gelatină | 4 biscuiți maria | 3 biscuiti cu crema de branza cu branza ricotta |
| Pranz / Cina | 1 bucată de pește cu 2 cartofi medii însoțită de legume aburite condimentate cu 1 linguriță de ulei de măsline + 1 cană de pepene verde tăiat | 1 piept medical de pui cu 1/2 cană de orez + 1/2 cană de fasole însoțită de salate cu 1 linguriță de ulei de măsline + 1 măr | Quinoa cu legume (morcovi, ardei și broccoli) cu 90 de grame de piept de pui tăiat în cubulețe + 1 piersică |
| După-amiaza gustare | 1 măr la cuptor cu scorțișoară | Ceai de ghimbir fără zahăr + 3 prăjituri întregi cu brânză ricotta | 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu 1 linguriță de semințe de chia și lingură de ovăz |
Cantitățile incluse în meniu pot varia în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și indiferent dacă persoana are sau nu alte boli, de aceea este recomandat să meargă la nutriționist pentru ca planul de dietă să fie adecvat nevoilor individuale.
Atunci când dieta și tratamentul cu medicamente nu reușesc să atenueze simptomele de reflux, medicul poate recomanda o intervenție chirurgicală pentru a consolida sfincterul piloric și pentru a împiedica sucurile gastrice să revină la esofag. Înțelegeți cum se face operația de reflux.
Alte precauții care trebuie respectate
În plus față de alimente, este important să se mențină o serie de precauții pentru prevenirea refluxului, cum ar fi:
- Mâncați porții mici de mai multe ori pe zi, la fiecare 2 sau 3 ore; Evitați consumul de lichide în timpul meselor; Evitați să mâncați cu 3 până la 4 ore înainte de culcare; Creșteți consumul de fructe și legume; Evitați să vă culcați sau să faceți exerciții fizice imediat după mese; Mâncați-vă mâncarea bine și mâncați încet și într-un loc liniștit; În caz de exces de greutate, trebuie să se desfășoare o dietă echilibrată și săracă care favorizează pierderea în greutate, este important să mergeți la nutriționist pentru a stabili un plan nutrițional adecvat. cu nevoile persoanei; dormind la un unghi de 45 de grade, așezând o pernă sau ridicând capul, reducând astfel refluxul nocturn; evitați să purtați haine și curele strânse, deoarece acestea pot crește presiunea în stomac, favorizând refluxul.
În plus, este important să renunțați la fumat și să reduceți stresul, deoarece ambele sunt factori care cresc riscul de reflux. Iată câteva sfaturi pentru tratarea naturală a refluxului:
