Efectuarea unei gustări sănătoase și gustoase pentru persoanele care au diabet poate fi uneori foarte dificilă, dar rețeta pentru fulgi de ovăz și nuci poate fi folosită atât la micul dejun, cât și la gustări dimineața sau după-amiaza, dacă nivelul de glucoză este controlate.
Ovăzul este bogat în beta-glucan, o substanță care colectează o parte din grăsimi și zahăr din intestin, contribuind la reglarea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge, iar nucile, pe lângă fibre, au o grăsime nesaturată care scade indicele glicemic al rețetei.. Dar suma este foarte importantă de controlat și nu ar trebui să mănânci mai mult de 2 prăjituri pe masă. Vezi toate beneficiile ovăzului.
ingrediente
- 1 cană de ovăz rulat 1/2 cană de îndulcitor pentru gătit 1/2 ceașcă de unt ușor1 ou1 cană de făină integrală de grâu2 linguri de făină de grâu1 linguriță de făină de in 3 linguri de nuci 1 linguriță de esență de vanilie 1/2 linguriță de praf de copt Unt pentru ungere
Mod de preparare
Amestecă toate ingredientele, modelează prăjiturile cu o lingură și pune-le într-o tigaie unsă. Se introduce într-un cuptor mediu, preîncălzit, aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc. Această rețetă produce 12 porții.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 1 biscuită de ovăz și nucă (30 de grame):
| componente | sume |
| energie: | 131, 4 kcal |
| hidrati de carbon: | 20, 54 g |
| proteine: | 3, 61 g |
| grăsimi: | 4, 37 g |
| fibre: | 2, 07 g |
Pentru a menține echilibrul în greutate, se recomandă să consumați maxim un biscuit în gustări, împreună cu un pahar de lapte degresat sau iaurt și de fructe proaspete cu pielea, de preferință.
Ca o opțiune sănătoasă pentru prânz sau cină, consultați și Rețeta de plăcinte cu legume pentru diabet.
