tapioca

Tapioca dacă este consumat în cantități moderate și fără umpluturi grase sau dulci ajută la pierderea în greutate, deoarece este excelent pentru scăderea poftei de mâncare. Este o alternativă bună la pâine, care poate fi integrată în dietă pentru a varia și a crește valoarea nutritivă a alimentului.

Acest aliment este o sursă sănătoasă de energie. Este fabricat din guma de manioca, care este un tip de amidon cu fibre reduse, deci ideal este să amestecați semințe de chia sau in, de exemplu, pentru a ajuta la scăderea indicelui glicemic al tapioca și a promova în continuare senzația de sațietate.

Beneficiile Tapioca

Principalele avantaje și avantaje ale consumului de tapioca sunt:

• Are un conținut scăzut de sodiu, deci este ideal pentru cei care urmează o dietă sărată cu un nivel scăzut de sare; nu conține gluten, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru persoanele cu alergie la gluten sau intoleranță. Surse de energie și carbohidrați; ulei sau grăsimi în prepararea sa; conține potasiu, contribuind deci la controlul tensiunii arteriale; bogat în calciu, fiind, prin urmare, benefic pentru sănătatea oaselor.

În plus, unul dintre lucrurile care fac din tapioca un aliment special este gustul său plăcut și faptul că este un aliment foarte versatil, care poate fi combinat cu diferite umpluturi și, prin urmare, poate fi folosit pentru micul dejun, prânz, gustare sau cina.

Diabeticii pot mânca tapioca?

Deoarece are un indice glicemic ridicat, tapioca nu trebuie consumată în exces de către persoanele cu diabet sau supraponderale, este deosebit de important să nu folosiți umpluturi cu prea multe grăsimi sau prea multe calorii. Vezi cum se prepară o pâine cu cartofi dulci cu un indice glicemic scăzut și care te ajută să slăbești.

Cine are gastrită poate mânca tapioca?

Aluatul tapioca nu provoacă modificări pentru cei care au gastrită, însă cei care suferă de gastrită și digestie precară ar trebui să evite umpluturile foarte grase, preferând o versiune mai ușoară, bazată pe fructe, de exemplu.

3 rețete delicioase de Tapioca pentru a înlocui pâinea

Ideal este să mănânci tapioca o dată pe zi, aproximativ 3 linguri, pentru că, deși este un aliment cu mai multe beneficii, ar trebui consumat cu moderație. În plus, pentru a nu vă pune în greutate, este necesar să fiți atenți la umplutura care se adaugă, așa că iată câteva sugestii foarte naturale, sănătoase și sărace în calorii:

1. Tapioca cu brânză albă și fructe de padure Goji

Pentru a pregăti o masă tapioca bogată în antioxidanți, veți avea nevoie de:

ingrediente:

• 2 felii de brânză albă și slabă, 1 lingură de ghețar de fructe roșii neîndulcite, 1 lingură cu afine și fructe de padure Goji, 1 sau 2 nuci tocate.

Mod de preparare:

După prepararea tapioca într-o tigaie fără a adăuga uleiuri sau grăsimi, adăugați feliile de brânză, întindeți dulceața bine și în final adăugați amestecul de fructe și nuci. În cele din urmă, doar rostogoliți tapioca și sunteți gata de mâncare.

2. Tapioca de pui, brânză și busuioc

Dacă aveți nevoie de o opțiune pentru cină sau dacă tocmai ați ajuns de la antrenament și aveți nevoie de o masă bogată în proteine, veți avea nevoie de:

ingrediente:

• 1 friptură sau piept de pui; câteva frunze proaspete de busuioc; 1 felie de brânză albă slabă; roșii tăiate în felii.

Mod de preparare:

Începeți să pregătiți tapioca într-o tigaie fără a adăuga uleiuri sau grăsimi și grătați separat friptura sau pieptul de pui. Adăugați brânza și puiul, întindeți câteva frunze de busuioc, adăugați roșiile feliate și înfășurați bine tapioca.

3. Tapioca cu căpșuni și ciocolată

Dacă doriți să pregătiți o gustare sau un desert cu tapioca, veți avea nevoie de:

ingrediente:

• 3 sau 4 căpșuni; 1 iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi; 1 pătrat de ciocolată întunecată sau semi-amară.

Mod de preparare:

Într-o cratiță mică, topiți pătratul de ciocolată într-o baie de apă, îndepărtați-l de pe foc și amestecați cu iaurtul fără grăsime. După ce tapioca este gata, adăugați căpșunele tăiate cubulețe sau felii, adăugați iaurtul cu ciocolata și, dacă preferați, mai adăugați niște coajă de ciocolată. Rotiți tapioca și este gata de mâncare.

În oricare dintre aceste rețete, se poate adăuga 1 linguriță de semințe de chia sau semințe de in, de exemplu, deoarece sunt bogate în fibre, ajută la funcționarea intestinului, cresc satietatea și scad indicele glicemic al tapioca și contribuie astfel la pierderea în greutate.

Vezi și cum se folosește Sagu, un alt produs derivat din manioca care nu conține gluten.