Dieta cu imunitate scăzută sau neutropenică este un tip de dietă care își propune să consolideze sistemul imunitar și să scadă riscul de infecție la persoanele care au slăbit sistemul imunitar din cauza leucemiei, transplantului de măduvă osoasă sau tratamentului chimioterapic, de exemplu.
În plus, poate fi necesar să mâncați această dietă pentru o perioadă prelungită după operație sau tratament, ba chiar, în unele cazuri, alimentul trece printr-un proces de sterilizare pentru a asigura distrugerea oricărui microorganism care ar fi putut contamina alimentul în timpul sau după pregătirea ta.
Astfel, acest tip de dietă este indicat de obicei atunci când persoana are o scădere a numărului de celule de apărare din corp, neutrofile, la valori sub 500 pe mm³ de sânge.
Cum se face dieta cu imunitate scăzută
Dieta pentru imunitate scăzută ar trebui să fie recomandată de nutriționist și constă în principal în eliminarea alimentelor care pot crește riscul de infecție, cum ar fi alimentele crude, de exemplu. Pe lângă faptul că acordă atenție alimentelor consumate, este important să fii atent la pregătirea mâncării, la spălarea bine a mâinilor și a ustensilelor de bucătărie, pe lângă verificarea validității alimentelor. Înțelegeți cum trebuie făcută igiena alimentară.
Alimentele indicate de obicei în acest tip de dietă sunt cele care trebuiau supuse oricărui tip de procesare pentru a elimina posibilele microorganisme prezente în aliment. Astfel, alimentele crude sau fructele proaspete, de exemplu, nu trebuie consumate, deoarece pot conține microorganisme care pot provoca infecții la persoane cu imunitate scăzută.
| Alimente permise | Alimente interzise |
| Fructe gătite | Fructe crude |
| Legume gătite | brânză |
| Pâine proaspătă | iaurt |
| Lapte ultra pasteurizat | Nuci, migdale, alune |
| Biscuiți și biscuiți | semințe |
| Sucuri pasteurizate | conservat |
| Supa fiarta | Aluat brut |
| Carne, pește și ou fiert | Un ou prăjit sau prăjit |
| Brânzeturi pasteurizate | Suc natural de fructe |
Meniu imunitate scăzută
Meniul pentru imunitate scăzută ar trebui să fie realizat de un nutriționist sau nutriționist în funcție de gradul de slăbire a sistemului imunitar. O opțiune de meniu pentru imunitate scăzută este:
| mic dejun | Lapte ultra pasteurizat cu cereale și mere coapte. |
| prânz |
Picior de pui la gratar cu orez fiert și morcovi fierti. Pentru desert, banane fierte. |
| După-amiaza gustare | Suc de fructe pasteurizate și pâine proaspătă cu brânză pasteurizată. |
| cină |
Prăjit la cuptor cu cartofi fierți și broccoli fiert. Pentru desert, pere fierte. |
Dieta pentru imunitate scăzută trebuie să fie însoțită de un medic nutriționist sau medic, deoarece suplimentarea poate fi necesară pentru a se asigura că pacientul are toți nutrienții necesari pentru organism.
Pentru a evita slăbirea sistemului imunitar, se recomandă consumul de alimente bogate în seleniu, zinc, vitamine și minerale în fiecare zi. Așadar, consultați toate sfaturile din videoclipul pregătit de nutriționistul nostru:
