Verificați diferențele dintre tipurile de vegetarianism

Deoarece este bogat în fibre, cereale, fructe și legume, alimentele vegetariene au avantaje precum reducerea riscului de boli cardiovasculare, cancer și contribuirea la controlul greutății și a tranzitului intestinal, pe lângă protejarea vieții animalelor.

Cu toate acestea, ca în orice dietă, când dieta nu este bine făcută sau când este foarte restrânsă în varietatea alimentelor, stilul de viață vegetarian poate aduce dezavantaje precum riscul crescut de probleme precum anemie, osteoporoză și constipație.

Mai jos sunt prezentate toate diferențele și avantajele și dezavantajele fiecărui tip de vegetarianism.

ovolactovegetarians

În acest tip de dietă, toate tipurile de carne, pește, fructe de mare și derivații acestora, precum hamburgerul, șunca, mezelurile și mezelurile sunt excluse din dietă. Cu toate acestea, ouăle, laptele și produsele lactate sunt permise ca alimente de origine animală, crescând varietatea alimentelor, dar există și vegetarieni care preferă să consume numai lapte sau doar ouă în dietă.

avantaje	dezavantaje
Scăderea consumului de colesterol;	Restricție de furaje;
Scăderea impactului asupra mediului și a poluării;	Scăderea consumului de fier de înaltă calitate;
Consumul crescut de antioxidanți.	---

Acesta este cel mai ușor tip de vegetarianism de urmat, deoarece vă permite să consumați o varietate mai mare de preparate alimentare care folosesc lapte și ouă în rețetă. Vezi aici meniul de exemplu.

Vegetarianism strict

În acest tip de aliment, nu se consumă nici un aliment de origine animală, cum ar fi miere, ouă, carne, pește, lapte și derivații săi.

avantaje	dezavantaje
Eliminarea consumului de colesterol din dietă;	Pierderea laptelui ca sursă de calciu în alimente;
Protecția și combaterea exploatării animalelor pentru a produce hrană.	Pierderea surselor complexe de vitamina B;
---	Pierderea surselor de proteine de înaltă calitate în dietă.

În acest tip de vegetarianism, laptele de vacă este înlocuit cu lapte vegetal, precum soia și migdalele, iar oul este înlocuit de surse de proteine vegetale, precum soia, lintea și fasolea. Aflați cum puteți prepara ciocolată vegană acasă.

veganism

Pe lângă faptul că nu consumă niciun aliment care are origine animală, adepții acestui stil de viață nu folosesc, de asemenea, nimic care provine direct de la animale, cum ar fi lână, piele și mătase și nici nu folosesc produse cosmetice care au fost testate pe animale.

avantaje	dezavantaje
Eliminarea consumului de colesterol din dietă;	Pierderea laptelui ca sursă de calciu în alimente;
Protecția și combaterea exploatării animalelor pentru a produce produse alimentare, materiale și produse de larg consum.	Pierderea surselor complexe de vitamina B;
---	Pierderea surselor de proteine de înaltă calitate în dietă.

Pentru a îndeplini stilul de viață vegan, trebuie să acordați atenție ingredientelor tuturor tipurilor de produse, cum ar fi creme cosmetice, machiaj, haine, încălțăminte și accesorii.

Pentru a înțelege mai bine, vedeți un exemplu de meniu pentru dieta vegetariană și aflați ce alimente vegetale au un conținut ridicat de proteine.

alimente crude

Acestea consumă numai alimente crude, iar în dietă sunt incluse doar legume, fructe, nuci și boabe încolțite crude.

avantaje	dezavantaje
Eliminarea consumului de alimente procesate;	Reducerea soiului alimentar;
Scăderea consumului de aditivi și coloranți;	Risc crescut de constipație;
Consumul crescut de fibre.	Scăderea absorbției vitaminelor și mineralelor din intestin.

Dezavantajul său principal este reducerea cantității de proteine consumate, deoarece legumele precum fasolea, soia, porumbul și mazărea, principalele surse proteice de origine vegetală, sunt de asemenea excluse din dietă. În plus, soiul alimentar este foarte limitat, ceea ce se datorează și dificultății de a găsi mâncare proaspătă. Vezi mai multe detalii și meniu de probă al acestei diete aici.

Frutívoros

Se hrănesc exclusiv cu fructe, evitând astfel toate alimentele animale, rădăcinile și lăstarii. Principala sa caracteristică este că, pe lângă refuzul de a contribui la exploatarea și moartea animalelor, ei refuză și participarea la moartea plantelor.

avantaje	dezavantaje
Protecția mediului, animalelor și plantelor;	Restricția alimentară maximă, fiind dificil de respectat;
Consumați numai alimente naturale, evitându-le pe cele procesate;	Pierderea consumului de proteine vegetale de calitate;
Consumul crescut de antioxidanți, vitamine și minerale.	Pierderea vitaminelor și mineralelor prezente în legume;
---	Scăderea consumului de fier și calciu.

În mod ideal, acest tip de dietă vegetariană ar trebui să fie însoțit de un medic și nutriționist, deoarece de obicei este necesar să utilizați suplimente alimentare de fier, calciu și vitamina B12. În plus, este important să ne amintim că suplimentul de vitamina B12 trebuie consumat de toate tipurile de vegetarieni, întrucât această vitamină nu se găsește în alimentele de origine vegetală. Aflați cum să evitați lipsa de nutrienți din dieta vegetariană.