Uleiul de bumbac poate fi o alternativă la utilizarea uleiurilor tradiționale de soia, porumb sau canola. Este bogat în nutrienți precum vitamina E și omega-3, acționând în organism ca un puternic antioxidant și antiinflamator și contribuind la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Acest ulei este obținut din semințe de bumbac și are beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Consolidă sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamina E; Preveniti boli precum infectiile si cancerul, avand compusi antioxidanti; Reduceți inflamația în organism, deoarece conține omega-3, un antiinflamator natural; Preveniti bolile cardiovasculare, ajutand la controlul colesterolului; Preveniți formarea plăcilor ateromatoase, deoarece este un antioxidant și îmbunătățește colesterolul bun.
În plus, uleiul de bumbac este, de asemenea, stabil la temperaturi ridicate și poate fi utilizat pentru a prăji până la aproximativ 180 ° C.
Cum se folosește uleiul de bumbac
Uleiul de bumbac poate fi utilizat în rețete precum pâine, prăjituri, sosuri și tocanite. Deoarece are o aromă mai puternică decât alte uleiuri, este întotdeauna recomandabil să o folosiți în rețete care vor fi prajite sau prăjite, evitând preparatele crude.
În plus, este important să vă amintiți că ar trebui să fie utilizat în cantități mici, aproximativ 2 linguri pe zi pentru fiecare persoană suficientă. Idealul este să alternați cu utilizarea de grăsimi mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de in. Vezi beneficiile uleiului de măsline.
Care este cel mai bun ulei pentru prăjit
Grăsimea cea mai potrivită pentru prăjire este untura, deoarece s-a dovedit a fi cea mai stabilă la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, studiile arată că, de asemenea, bumbacul, palma și uleiul de floarea soarelui își mențin proprietățile atunci când sunt încălzite la 180 ° C.
Este important să ne amintim că uleiurile de prăjit trebuie reutilizate numai de 2 până la 3 ori și este necesar să filtrați uleiul după fiecare prăjire cu ajutorul unei strecuratoare sau a unei cârpe curate, pentru a îndepărta toate resturile alimentare care ar fi putut rămâne în ulei.
