Primul pas în prepararea algelor, care de obicei se vinde deshidratate, este să o așezi într-un recipient cu apă. După câteva minute, alge marine pot fi folosite crude în salată, sau gătite în supă, în tocană de fasole și chiar în plăcinta cu legume.
Algele de mare sunt un supliment alimentar excelent, bogat în minerale importante pentru piele, păr și unghii, de exemplu, astfel încât algele albe sunt o alternativă excelentă la îmbogățirea alimentelor.
Un alt mod alternativ de a consuma alge este adăugarea de pulbere de Spirulina, de exemplu, în vitamine sau salate de fructe. Există, de asemenea, frunze de alge marine, cum ar fi frunzele folosite pentru a rula sushi, dar pot fi, de asemenea, folosite sfărâmate direct pe mâncăruri gata făcute, cum ar fi orez brun sau legume fierte.
Deși algele pot fi folosite în diferite feluri de mâncare în multe feluri, este important să nu exagerați cantitatea, așa că urmați o rețetă ușoară cu alge marine pentru a inspira.
Reteta delicioasa de placinta cu alge de mare
ingrediente:
- 3 ouă întregi1 mână de mazăre de soia congelată1 mână de șuncă de curcan afumat tăiată în cuburi groase2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, tăiate cu ierburi proaspete în ierburi pudră, după gust1 pahar de lapte de soia laminat cu măsline1 mână de alge negre uscate deja hidratat în apă și nucșoară măcinată cu lămâie 1 linguriță plină cu praf de copt
Mod de preparare:
Într-un mixer electric, bateți ouăle și apoi adăugați laptele de soia și continuați să agitați bine. Adăugați toate ingredientele rămase, amestecând manual. Se coace într-o tigaie ceramică sau din teracotă unsă cu unt de soia și se coace la 160 ºC timp de aproximativ 30 de minute.
