Beneficiile pentru sănătate ale gelatinei implică întărirea unghiilor și părului, oferindu-le o rezistență mai mare, grosime, creștere și strălucire. Gelatina este, de asemenea, o sursă excelentă de hidratare datorită conținutului ridicat de apă, care menține fermitatea pielii și a părului și ajută la combaterea constipației.
În plus, gelatina este un desert de origine animală bogat în colagen, care este elementul responsabil pentru întreținerea oaselor, pentru reconstituirea și regenerarea articulațiilor și care acționează pentru a întârzia procesul natural de flacciditate tipic îmbătrânirii, prevenind astfel riduri, celulită și semne de expresie. Vezi alte alimente bogate în colagen.
Îngrășarea cu gelatină?
Gelatina nu se îngrășă, deoarece, în ciuda faptului că are zahăr, are și multă apă, ceea ce face din acest aliment un complement foarte bun pentru dietele. Oricine dorește poate opta pentru dietă sau gelatină ușoară și nu există deloc zahăr.
Gelatina nu are grăsimi și este o alternativă dulce care poate fi consumată în varianta de dietă și poate face parte dintr-o dietă pentru pierderea în greutate sau doar pentru întinerirea pielii, din cauza colagenului.
Adăugarea mărului, căpșunii, piersicii sau ananasului în bucăți în apă fierbinte, înainte de a face gelatină, este o modalitate de a face gelatina și mai hrănitoare.
Agat agat gelatină
Deoarece gelatinele care se găsesc comercial în supermarket conțin o cantitate mare de coloranți, se recomandă schimbarea acesteia cu gelatină agară, care este de asemenea benefică. Totuși, această gelatină nu este o sursă de colagen animal, ci este o gelatină de origine vegetală, obținută din alge marine și poate fi consumată și de vegetarieni.
Gelatina de agar este bogată în fibre, contribuind la reglarea intestinului și la creșterea senzației de sațietate. De asemenea, produce mai mult decât gelatina obișnuită și nu modifică gustul mâncării atunci când este utilizat în rețete precum prăjituri și deserturi.
Informații nutriționale
Vezi tabelul de mai jos pentru diferența de compoziție nutritivă pentru 100 g din cele două tipuri de gelatină.
| componente | Gelatină animală | Gelatină vegetală |
| energie: | 380 kcal | 191 kcal |
| carbohidrați: | 89, 2 g | 10 g |
| proteine: | 8, 9 g | 2 g |
| grăsime: | - | 0, 3 g |
| fibre: | - | 70 g |
| calciu: | 27 mg | - |
| sodiu | 235 mg | 125 mg |
| Vitamina C: | 40 mg | 600 mg |
În plus, gelatina vegetală nu devine lichidă la temperatura camerei și poate fi păstrată în frigider.
Reteta de jeleu
Această rețetă de bomboane cu gelatină este foarte simplă de făcut și este foarte sănătoasă, putând fi consumată chiar și de bebelușii de peste 1 an.
ingrediente
- Avem o gamă largă de produse care să corespundă tuturor bugetelor și cerințelor.
Mod de preparare
Amestecați ingredientele într-o tigaie și aduceți la foc mic, amestecând constant timp de aproximativ 5 minute. Când este foarte uniform, opriți căldura și puneți lichidul în formele de acetat sau silicon și refrigerați aproximativ 2 ore. Când gelatina este fermă, dezmembrați.
Matrițele pot fi găsite la magazinele de bunuri de casă sau achiziționate online și există mai multe forme și dimensiuni.
Pentru ajutor pentru pierderea în greutate, consultați încă 15 sfaturi pentru a slăbi și a pierde burtica.
