Cercetătorii de la Departamentul de Psihiatrie de la Universitatea Columbia din Statele Unite ale Americii au realizat un studiu în care s-a constatat că consumul excesiv de alimente cu carbohidrați este asociat cu șanse mai mari ca femeile aflate în postmenopauză să aibă insomnie.
Atunci când aceste tipuri de alimente sunt digerate, se transformă în glucoză, numită și zahăr, în sânge și determină o creștere foarte mare a insulinei, hormonul responsabil de reducerea nivelului de glucoză din fluxul sanguin. Astfel, cercetătorii au ajuns la concluzia că creșterea rapidă a glucozei și, în consecință, a insulinei provoacă modificări în organism, precum creșterea substanțelor precum adrenalina și cortizolul, care afectează calitatea somnului.
Cum s-a făcut studiul
Cercetătorii de la Universitatea Columbia au aplicat un chestionar pentru a evalua severitatea insomniei și un altul pentru a verifica nivelul de glucoză al alimentelor consumate de 53.069 de femei aflate în postmenopauză cu vârsta cuprinsă între 50 și 79 de ani, în 40 de centre de sănătate din 24 de state. Statele Unite ale Americii, din septembrie 1994 până în decembrie 1998.
Apoi, după ce au aplicat chestionarele, savanții au calculat indicele glicemic mediu al alimentelor și băuturilor consumate de femei și le-au comparat cu nivelurile de insomnie raportate, iar de acolo s-a verificat relația dintre consumul de alimente bogate în carbohidrați și apariția insomniei.
Ce s-a dovedit
După ce au analizat chestionarele, cercetătorii au descoperit că consumul de alimente precum pâine albă, băuturi răcoritoare, prăjituri, bomboane de ciocolată și înghețată, de exemplu, poate declanșa probleme de insomnie la femeile aflate în postmenopauză.
Acești cercetători au concluzionat că consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat, adică cu mult zahăr, determină o ridicare foarte mare a insulinei și acest lucru poate duce la eliberarea de substanțe precum adrenalina și cortizolul, care fac ca organismul să devină mai rapid și provoacă stres, afectând astfel calitatea somnului. Cercetătorii au avertizat, de asemenea, despre studii anterioare, în care se știa deja că consumul de zahăr poate contribui la disbioza intestinală, ceea ce generează un dezechilibru în microbiota intestinală, afectând mai multe aspecte legate de somn.
În plus, rezultatele acestei cercetări au arătat, de asemenea, că aportul de carbohidrați afectează concentrațiile de triptofan, care este o substanță importantă pentru formarea melatoninei. Melatonina este un hormon produs de glanda pineală, iar funcția sa este de a regla ciclul de somn al unei persoane, astfel încât dacă acestea sunt într-o cantitate prea mică poate duce la apariția insomniei. Vedeți mai multe despre ce este melatonina.
Ce se poate face
Studiul a relevat faptul că consumul de alimente pe bază de fibre, cu conținut scăzut de zahăr și consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate servi drept tratament și măsuri preventive pentru insomnie la femeile aflate în postmenopauză. Acest lucru arată că consumul de cereale integrale, fructe și legume în loc de carbohidrați poate îmbunătăți simptomele de insomnie.
De menționat că cercetarea a fost realizată cu femei aflate în postmenopauză, iar cercetătorii consideră că aceste concluzii pot fi extinse și la persoanele de sex masculin și la alte vârste, cu toate acestea, este necesar să se efectueze studii suplimentare pentru a examina relația dintre carbohidrați și insomnie în alte populații.
Aflați mai multe despre cum funcționează dieta cu conținut scăzut de carbohidrați cu un consum redus de carbohidrați:
