Dieta disociată a fost creată pe baza principiului că alimentele bogate în proteine, precum carnea și ouăle, nu trebuie combinate în aceeași masă cu alimente din grupul de carbohidrați, cum ar fi pastele sau pâinea.
Acest lucru se datorează faptului că, atunci când combină aceste grupuri alimentare într-o masă, organismul ajunge să producă mult acid în timpul digestiei, ceea ce poate duce la diverse probleme gastrice, pe lângă o digestie deficitară. Din acest motiv, această dietă susține, de asemenea, că ar trebui consumate mai puține alimente care promovează aciditatea, iar alimentele alcaline, cum ar fi legumele, ar trebui să fie preferate.
Întrucât nu este posibilă separarea completă a proteinelor de carbohidrați, deoarece o mare parte din alimente conține ambii nutrienți, dieta nu caută extreme, ci doar să separe alimentele cu un conținut ridicat de proteine de cele foarte bogate în carbohidrați, pentru a facilita digestie, promovează bunăstarea și chiar te ajută să-ți atingi greutatea ideală.
Cum se face dieta disociată
Dieta din dieta disociată nu trebuie să combine carbohidrații cu proteinele din aceeași masă și, prin urmare, combinațiile permise sunt:
- Alimente din grupul de carbohidrați cu un grup din grupul neutru; Alimentele din grupa proteinelor cu un grup de grup neutru.
Următorul tabel prezintă exemple de alimente care aparțin fiecărui grup:
| hidrati de carbon | proteine | Neutre |
| Grâu, paste, cartof, orez | Carne, pește, ouă | Legume, ierburi, condimente |
| Banana, fructe uscate, smochine, măr | Crustacee, moluște | Ciuperci, semințe, nuci |
| Indulcitor, zahăr, miere | Soia, produse citrice | Crema, untul, uleiul |
| Budincă, drojdie, bere | Lapte, oțet | Brânzeturi albe, mezeluri crude |
Reguli dietetice disociate
Pe lângă regulile de bază menționate mai sus, această dietă are și alte reguli importante, care includ:
- Consumați mai multe alimente naturale, precum legume proaspete, fructe de sezon și produse naturale, evitând produsele procesate și industrializate; Folosiți ierburi și condimente zilnic, în loc de sare și grăsime; Evitați alimentele cu zahăr, preparate în prealabil, conserve și făini; Consumați cantitate mică de mâncare, cum ar fi carne roșie, margarină, leguminoase, nuci, cafea, cacao, ceai negru, băuturi alcoolice; Bea 2 litri de apă cu o zi înainte și între mese.
În plus, pentru o dietă de succes, exercițiile fizice trebuie efectuate de cel puțin 3 ori pe săptămână pentru a menține greutatea ideală și o sănătate cardiovasculară bună.
Meniu dietetic de probe
Iată un exemplu de meniu pentru dieta disociată:
| mese | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun * | Pâine brună cu unt (carbohidrați + neutru) | Iaurt cu fructe (neutru) | Omleta cu ciuperci (proteine + neutre) |
| Gustare de dimineață | 1 mână de fructe uscate (neutru) | 1 banană (carbohidrați) | 200 ml Kéfir (neutru) |
| Pranz * | Paste cu legume și ciuperci sărate (glucide + neutre) | Salata de salata cu ceapa + somon afumat + ulei de masline (neutru) |
1 friptură tăiată în fâșii cu salată, morcov, roșie cherry și piper galben. Salata poate fi condusă cu un pansament de iaurt, ulei de măsline, usturoi și piper (proteine + neutru) |
| După-amiaza gustare | 1 mână de fructe uscate cu brânză mozzarella (neutru) | Pâine prăjită cu brânză (carbohidrați + neutru) | 1 banană (carbohidrați) |
| cină | 1 friptură de piept de pui + spanac sărat cu usturoi, piper și nucșoară (proteine + neutru) | Păstrăvul gătit însoțit de legume fierte precum morcovi și broccoli + ulei de măsline (proteine + neutru) | Salata de paste reci cu mazare, ardei, arpagic, busuioc si patrunjel. Poate fi condus cu un sos de iaurt, ulei de măsline, usturoi și piper (carbohidrați + neutru) |
* Este important ca înainte de micul dejun și prânz să beți 1 pahar de apă minerală.
